sos sojowy, korzeń imbiru, czarny pieprz, papryka słodka, cukier
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Filety umyć i pokroić na kawałki 5-7 cm ( osuszyć).
W miseczce wymieszać sos sojowy, świeżo starty imbir, 1 łyżeczkę cukru, szczyptę świeżo zmielonego pieprzu, paprykę i 2 łyżki wody.
Sosem zalać kawałki ryby i odstawić na godzinę. 2. Sporządzić ciasto - mąkę ziemniaczaną wymieszać z mąką pszenną wbić jajo i wlać 2/3 szklanki wody. Dodać ocet lub wódkę, olej sezamowy i ziarna sezamu, lekko osolić. Ciastodokłsdnie wymieszać ( powinno być jak gęsta śmietana). 3. W głębokiej patelni rozgrzać olej. Kawałki ryby maczać w cieście, kłaść na gorący olej i smażyć około 3 - 4 min aż nabiorą pięknego złocistego koloru.
Po usmażeniu osączyć na papierowym ręczniku, podawać z surówką z kiełków, ogórków, sałaty.
SMACZNEGO
