Przygotowanie: 10 min Smażenie: 15 min Trudność: bardzo bardzo łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 3 porcje
1 szklanka wody
20 - 30 dkg mąki pszennej
0,5 kg pomidorów ( pokrojone w plastry )
1 - 2 cebule ( pokrojone w piórka )
oliwki czarne lub zielone drylowane ( pokrojone w talarki)
sól, pieprz, papryka ostra( proszek) do smaku, oliwa z oliwek
olej do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z wody, mąki i przypraw ( ciasto musi być wyczuwalnie słone i lekko pikantne ) zrobić ciasto gęściejsze od ciasta naleśnikowego.
Na patelni rozgrzać olej , smażyć cienkie placuszki na piękny złoty kolor wielkości talerzyka pod filiżankę lub nieco większe. 2. Na usmażone i gorące placuszki kłaść pomidory, cebulę, oliwki skropić lekko oliwą z oliwek. Podawać na liściu sałaty.
Obłożenie można urozmaicić w zależności od inwencji robiącego potrawę.
SMACZNEGO
