sos pomidorowy (najlepiej ten w kartonikach 1/2 l.)
ewent. 2/3 szklanki białego wina wytrawnego i szczypta peperoncino
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Na oliwie zeszklić cebulkę, pod koniec dodać czosnek, ewentualnie pepeperoncino (uważać bo łatwo przypalić). Przerzucić do rondelka, w którym wszystko będzie duszone. 2. Na patelni po cebuli z czosnkiem podsmażyć mięso mielone (może być z dodatkiem wina). Dodać do rondla z cebulą. 3. Dodać sos pomidorowy, przyprawić do smaku. Dusić na małym ogniu ok. 20 min., podlewając w razie potrzeby wodą lub winem. Dodać gałązkę bazylii, dusić jeszcze pięć minut. 4. Sosu można używać do spaghetti, lasagni, pizzy, tortellini, cannelloni, zapiekanki z bakłażanami.
Można zrobić większą ilość ze świerzych produktów i zamrozić. W razie awaryjnej sytuacji będzie jak znalazł.
