Przygotowanie: około2 godzin Oczekiwanie: 10 godzin Pieczenie: 1 godzinę Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 bakłażany (większe)
1 cebula
1 ząbek czosnku
1/2 soku z cytryny
100 ml. oleju
1 pomidor
sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. bakłażany pokłóć widelcem lub wykałaczka po to żeby nie popękały .włożyć do nagrzanego piekarnika temp. 220-230 o C.Piec godzinę. 2. Po upieczeniu bakłażany włożyć je do zimnej wody i poczekac aż ostygną. 3. Bakłażany i cebulę obrać i posiekać.Dodać zgnieciony ząbek czosnku sól ,sok z połowy cytryny i wymieszac. 4. W trakcie mieszania dolewać po troszku oleju.Ciągle mieszając.Gdy wlejemy już caly olej nalezy odstawic sałatkę na 10 godzin do lodówki. 5. Pokroic pomidora w ćwiartki i ozdobic.
