Przygotowanie: 40 min Kaloryczność: 500 kcal/porcja Trudność: proste
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
2 dorodne pstrągi
2 plasterki masełka
3 ząbki czosnku
świeża natka pietruszki
sól do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Zazwyczaj pstrągi są już wypatroszone, więc wystarczy umyć rybkę w zimnej wodzie. Rozchylamy brzuszysko biednej rybki i smarujemy je rozgniecionym czosnkiem. Następnie wkładamy po plasterku masełka i po kawałku natki z pietruszki. Natki nie siekamy! Można posolić ale nie jest to konieczne. Po nafaszerowaniu ryby "zaszywamy" jej brzuch wykałaczką. Jeśli nie mamy specjalnych szczypców do grillowania ryb, zawijamy ją w folię aluminiową i grillujemy. Inaczej ryba może się rozpaść na kawałki. 2. Nie zapomnijcie o cytrynie. Do ryb jest najlepszą przyprawą. Jeśli pstrąg wyląduje już na waszym stole, koniecznie skropcie go świeżutką cytrynką.
