Vegeta,lub kostki rosołkowe,2 ząbki czosnku,sól,pieprz biały lub kolor
Kwaśna gęsta śmietana
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Zagotować wodę (ok 1) litra z vegetą lub kostkami bulionowymi i wsypać groszek.Gotować do miękkości groszku ok 15 minut i przetrzeć przez sito.Konsystencja przecieru ma być jak zupa krem ,więc jeśli jest zbyt gęsty dolać wody,posolić i popieprzyć do smaku.Powinna być lekko pikantna 2. Na patelni wysmażyć boczek pokrojony w kostkę tak ,aby wytopić go na brązowe chrupiące skwarki ,dosypać kostkę z bułki i 2 ząbki czosnku nie obranego.Zrumienić bułkę uważając aby nie przypalić czosnku.Potem go wyjąć. 3. Zupę podawać z kleksem śmietany i posypaną mieszanką grzanek i boczku.
