1. Cebule obrac,oplukac,posiekac.W rondlu rozgrzac maslo,wlozyc cebule u usmazyc na szklisto.Zielony groszek przebrac,dokladnie oplukac,osaczyc na sicie.Odłozyc 2 lyzki groszku do dekoracji. 2. Glowke salaty oczyscic z zewnetrznych lisci,umyc,odwirowac albo osuszyc.Jasnozielone male listki salaty odlozyc do dekoracji, a pozostale pokroic na kawalki razem z zielonym groszkiem dodac do cebuli.Podlac wszystko szklanka bulionu i dusic pod przykryciem na wolnym ogniu okolo 10 minut 3. Zupe lekko ostudzic,zmiksowac na jednolita mase,wlac reszte bulionu i zagotowac.Dodac smietana,doprawic do smaku sokiem cytrynowym,sola oraz pieprzem. 4. Zupe podgrzac, nie dopuszczajac do wrzenia.Wlac do talerzy,posypac listkami miety,malymi jasnozielonymi listkami salaty i groszkiem.
Chrupiacy dodatek:
Krem z groszku zielonego wspaniale smakuje z przysmazonymi na patelni grzankami z bulki.Mozna tez podac zupe z groszkiem ptysiowym.
