Ciasto: 40 dag. mąki, kostka drożdży(4dag), łyżeczka cukru,
10 dag. masła, łyżeczka soli
Farsz: 2 łyżki oleju, 25 dag miesa mielonego, 25 dag pieczarek,
10 dag szynki, kulka mozzarelli, 8dag sera żółtego, tymianek.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Drożdże wymieszać z 200ml. letniej wody i cukrem. Pracujące połączyć z mąką, solą i roztopionym schłodzonym masłem, wyrobić ciasto, odstawić do wyrośnięcia. 2. Przysmażyć na oleju mięso, przyprawić solą, pieprzem i papryką. Ciasto zagnieść, wyłożyć dużą blachę, która znajduje się w piekarniku. Na cieście ułożyć połowę mozzarelli, mięso mielone, pieczarki pokrojone w plasterki, szynkę pokrojoną w paseczki, na to zetrzeć żółty ser a na ser drugą połowę mozzarelli. Ja dodatkowo daję jeszcze paprykę czerwoną surową lub pomidory. 3. pizze piec w temp. 200stopni przez ok.25-35min. Po wyjęciu posypać tymiankiem.
