1. paprykę umyć, oczyścić z pestkek, pozostawić w całości. Marchew obrać, pokroić w super cienkie kawałki (ja kroję na paski 1x2x10 mm). pieczarki oczyszczone poszatkować. 2. Ryż wstępnie podgotować -ma być twardy. 3. NA maśle przyrumienić pieczarki, dodać marchew, poddusić, wsypać ryż + przyprawy: sól, paprykę i inne do smaku). Dusić 10 minut. 4. Farszem wypełnić paprykę, poukładać w garnku, zalać bulionem grzybowym, po 30 minutach dodać śmietanę słodką tak by powstał sos. Przy podaniu na paprykę położyć plasterek sera żółrego i delikatnie polać sosem.
