Przygotowanie: 30 minut Oczekiwanie: 30 minut Smażenie: 15 minut cała porcja ciasta Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
2 szklanki mąki kukurydzianej
2 szklanki mąki pszennej
woda do rozrobienia ciasta
1 łyżeczka soli
mały sloiczek koncentratu pomidorowego
1/3 szklanki soku jabłkowego
tabasko, pieprz,sól, chili
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. C I A S T O :
Mąkę wysypujemy na stolnicę i zagniatamy z wodą i solą do momentu aż ciasto będzie sprężyste (podobne jak na pierogi). Można dodać do ciasta chili.
Odstawiamy na około 30 minut do lodówki. 2. Gdy ciasto się schłodzi , kroimy je na placki i rozwałkowujemy podsypując mąką by nie kleiło się do stolnicy. Ciasto powinno mieć około 5 mm grubości ale nie powinno prześwitywać.
Następnie kroimy je na trójkąty. 3. Na rozgrzaną suchą patelnię kładziemy pokrojone ciasto i smażymy na suchej pateni z obu stron uważając by się za mocno nie przypiekły.
Jemy maczając w sosie pomidorowym 4. SOS:
koncentrat pomidorowy mieszamy w miseczce z sokiem jabłkowym i przyprawami.
podajemy na stół w miseczce.
