Przygotowanie: 60 minut Pieczenie: 40 minut Trudność: średnio trudne
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
paczka gotowych płatów na lasagne
pół kilograma mięsa mielonego
półtora kilograma mięsistych pomidorów
pół litra zagęszczonego soku pomidorowego
0,75 kilograma różyczek brokułów
ostra papryka
trzy ząbki czosnku
zioła: bazylia, tymianek, oregano
pół litra kefiru
30 dag tartego żółtego sera
łyżka cukru
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pomidory zalać wrzatkiem i zostawić pod przykryciem na 3 minuty. Następnie pomidory obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne i pokroić na kawałki. 2. Mięso mielone podsmażyć na patelni, dodając rozgnieciony czosnek. Ugotować brokuły al dente z dodatkiem łyżki cukru. 3. Do usmażonego mięsa dodać pomidory i smażyć tak długo, aż zaczną się rozpadać i tworzyć gęsty sos. Dolać zagęszczony sok pomidorowy i dalej gotować, aż trochę odparuje. Dodać ostrą paprykę i zioła według uznania. 4. Na wysmarowanej prostąkątnej blasze układać warstwy makaronu i sosu, dbając, aby każdy fragment makaronu był pokryty sosem. Ostatnią warstwą powinien być sos. Wylać na górę kefir i posypać tartym serem. 5. Piec 40 stopni w temperaturze 190 stopni (w piekarniku z termoobiegiem - 30-35 minut w temperaturze 170 stopni)
