Cebula faszerowana Iśki
Trudność: łatwe danie
SKLADNIKI:
Składniki - 8 dużych cebul
- 2-3 łyżki masła lub margaryny
- 4 dag grzybów suszonych
- natka pietruszki
- 2/3 szklanki śmietany
- 4 łyżki ryżu
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- sól i pieprz do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebule obrać. opłukać, sciąć wierzchy, wydrążyć specjalną łyżką lub nożykiem (pozostawić grube ścianki), zalać wrzącą wodą, gotować 3-5 minut, odcedzić, posypać przyprawami.
2. Grzyby umyć, namoczyć i ugotować z dodatkiem cebuli. Po ugotowaniu wyjąć, posiekać.
3. Ryż opłukać, zalać dużą ilością osolonej wrzącej wody, ugotować na półmiękko, odcedzić, wymieszać z grzybami i posiekaną natką pietrzuszki, doprawić.
4. Przygotowanym farszem napełnić cebule, ułożyć w rondlu, polać tłuszczem i upiec. Pod koniec pieczenia polewać śmietaną wymieszaną z koncentratem pomidorowym i przyprawami.
5. Podawać z ziemniakami.
|
