Przygotowanie: 5 min Oczekiwanie: - Pieczenie: - Smażenie: - Duszenie: 10 min Gotowanie: - Trudność: bardzo łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
śmietana kremówka 30% lub 36% - musi być słodka - 300-350ml
ŚWIEŻA bazylia - garść liści
oliwa z oliwek (2 łyżki)
czosnek - 3 ząbki
pieprz
opcja dodatkowa dla mięsożernych - chudy wędzony boczek - ok 50g
opcja dla dodatkowa jaroszy - 1 cebula
pół opakowania makaronu fusili (świderki)
parmezan (może być podróbka oby nie Polser ani President)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Najpierw nastawiamy wodę na makaron. Dopiero po wrzuceniu makaronu do wody, zabieray się do sosu. 2. Dużą patelnię rozgrzewamy średnio i polewamy oliwą z oliwek tak żeby czosnek nie przywarł do patelni. 3. Pilnując, aby oliwa się nie przypaliła siekamy czosnek, wrzucamy go na oliwę i pozwalamy im się przegryźć ok 20 sekund. 4. Zalewamy wszystko śmietaną, gotujemy a gdy śmiertana zacznie bulgotać zmniejszamy ogień na lekki i dorzucamy pokrojoną bazylię. Pieprzymy najlepiej świeżym pieprzem. 5. Gotujemy na małym ogniu cały czas mieszając aż śmietana zgęstnieje. Gdy już będzie gęsta ugotowany makaron wrzucamy do sosu i mieszamy 6. Opcja dla mięsożernych:
pokroić boczek w drobną kostkę i podsmażyc na samym początku na oliwie z oliwek 7. Opcja dodatkowa dla jaroszy:
po wlaniu śmietany wrzucic jedna posiekaną drobno cebulę, tak aby udusiła się w śmietanie podczas gotowania 8. Na koniec wykładamy makaron z sosem na talerz posypujemy sod serca parmezanem. SMACZNEGO!!! 9. PS: Dla wszysko lubiących polecam opcję z boczkiem i z cebulą.
