1. Skórkę na mięsie nakroić w kratkę i obsmażyć mięso aż skórka się zrumieni.Wlać miód pitny, wkroić obrane wypestkowane jabłka, posolić ,popieprzyć.Dodać wino i wiśnie oraz cynamon i czosnek.Dusić aż jabłka się rozpadną i mięso będzie miekkie.Potem włożyć wyfiletowane cząstki pomarańczy i goździki i dusić jeszcze 10-15 minut,ale tak aby mięso się nie rozpadło. 2. Podawać z sałatką z cykorii(cykoria + sos jogurtowo -majonezowy+ wyfiletowana pomarańcza+ sól i pieprz)i sypkim brązowym ryżem.
