4 1/2 ³y¿ki drobniutkiego makaronu (ja u¿y³em perline)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. 1. Zagotuj 1 1/2 litra bulionu (warzywnego lub z kury – jak lubisz).
2. Umyj ³odygi selera, skrobaczk± obierz je ze skórki i pokrój na cieniutkie pó³talarki. 2. . Posiekaj drobno cebulê.
4. Wrzuæ seler i cebulê na zimnej, g³êbokiej patelni z olejem i zeszklij. 3. Sparz pomidory, zdejmij z nich skórkê, odkrój pestki i mi±¿sz posiekaj w kosteczkê. Nastêpnie wrzuæ na patelniê i podsma¿ ze dwie minuty razem z cebulk± i selerem. 4. . Zalej ca³o¶æ gor±cym bulionem i chwilê pogotuj.
7. Do bulionu wsyp makaron i gotuj, a¿ bêdzie al dente. 5. Posyp pieprzem do smaku.
9. Posiekaj natkê do dekoracji 6. Rozlej do miseczek. Przed podaniem do ka¿dej miseczki w³ó¿ ³y¿kê gêstej ¶mietanki i posyp pietruszk±.
