kilka gałązek kolendry,vegeta lub sól,kostka masła,główka czosnku
duży jogurt naturalny,bazylia,8 ziemniaków,pieprz biały
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. masło mieszamy z rozgniecionym czosnkiem,solą,pieprzem i ręcznie oddartymi listkami ziół(chodzi o to,żeby nie posiekać ich na miazgę tylko rozdrobnić)wkładamy to do środka ryby.Po wierzchu układamy łodygi ziół posypujemy solą i pieprzem,kropimy cytryną,wkładamy do bardzo nagrzanego piekarnika w naczyniu żaroodpornym bez przykrywania na 10-15 minut.po tym czasie obracamy rybe na drugi bok wlewamy wino przykrywamy i dusimy ok 20 do 25 minut tak aby się nie rozpadł 2. W drugim naczyniu pieczemy pokrojone w ćwiartki ziemniaki skropione oliwą. Robimy sos z jogurtu ,czosnku ,bazylii i vegety przesianej przez sitko(z drobną siateczką).podajemy w całości ,ziemniaki na półmisku ,sos w miseczce
