ziemniaczanej, tłuszcz do smażenia, 1 łyżka kremówki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Proso gotować ok. 15 min. w 1/2 l wody. Przykryć i zostawić na ok. 10 min, by napęczniało. 2. Żółtka utzreć z 2 łyżkami cukry pudru, gałką oraz mąką z odrobiną soli.
Orzechy grubo posiekać i dodać do żółtek. 3. SOS: owoce podgrzać z cukrem. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z niewielką ilością wody, dodać do jogód i zagotować. 4. Białka ubić na sztywno, dodać do prosa i całość podpiec na rozgrzanym tłuszczu. Masę podzielić na kawałki i opiekać z każdej strony na brązowo. 5. Sos rozlać na talerzyki, każdą porcję udekorować kleksem z kremówki. Rozłożyć proso, przybrać orzechami i posypać cukrem pudrem.
