1. Daktyle namoczyć w soku winogronowym lub alkoholu, a następnie przekroić na pół. Owoce w puszkach osączyć i pokroić na kawałki. 2. Pozostałe owoce pokroić według upodobania. Z mandarynek zdjąć błonkę, winogrona przekroić na pół i wyjąć pestki (ja jeszcze obieram ze skórki, ale to dużo pracy). 3. Orzechy posiekać i wraz ze słonecznikiem uprażyć na suchej patelni.
Składniki sałatki wymieszać, dodac adwokata i odczekać pół godziny.