niestety vegeta jest nieodzowna aby całość nie była mdła
kwaśna smietana lub gęsty jogurt
czosnek 3 ząbki siekane lub miażdżone
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Jesli mamy świeży szpinak to po oparzeniu wrzątkiem powinno byc go około szklanki ,tak jak mniej wiecej jest w opakowaniu mrożonego po odsączeniu.Oczywiście najpierw umyć ,potem sparzyć wrzątkiem 2. Robimy beszamel z mąki i masła oraz mleka dodajemy startą gałkę muszkatołową(szczypta) ,starty pieprz kolorowy.Po 15 minutach gotowania dodajemy szpinak( i niestety vegetę ;)) zostawiamy na malutkim ogniu i robimy omlet 3. Rozbijamy jajka z odrobiną smietany(płaska łyżeczka)solą pieprzem i wylewamy na rozgrzane masło.Po chwili odwracamy przy pomocy talerza. 4. zdejmujemy omlet z patelni smarujemy połówkę solidnie szpinakiem składamy na pół tak aby było widac co jest w środku .Na wierzch kładziemy kleks śmietany lub jogurtu.
