Przygotowanie: 1 godzina Oczekiwanie: (chłodzenie ciasta)najmniej 2h Pieczenie: 1 godzina 45 minut Trudność: średnio trudny
SKLADNIKI:
Składniki
CIASTO
2 szklanki mąki
15 dag masła lub margaryny (schłodzonej w lodówce)
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 żółtka
2 łyżeczki kakao
MASA
1/2 kg półtłustego sera
5 dag margaryny
1 szklanka cukru
2 żółtka
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
zapach do ciasta (ja wybieram waniliowy,ale to już kwestia gustu)
4 białka
polewa czekoladowa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. CIASTO: wymieszać sypkie składniki. Dodać margarynę i posiekać ją nożem. Następnie posiekane kawałki rozdrobnić rękoma. Zagnieść z sypkimi składnikami. Włożyć do lodówki i schłodzić (jak najbardziej). 2. Ser: żóltka utrzeć z cukrem i połączyć ze zmielonym serem. Dodać mąkę ziemniaczaną i rozpuszczoną margarynę,wymieszać. Na koniec dodać pianę z białek i delikatnie wymieszać. Można też dodać namoczone w wodzie rodzynki. 3. Schłodzone ciasto podzielić na dwie połowy (spód i wierzch). Zetrzeć na tarce lub pokroić nożem jedną część i wyłożyć nią dno posmarowanej blachy. Wylać masę serową i zakryć drugą warstwą ciasta. 4. Po upieczeniu ciasta polać polewą czekoladową.
