Przygotowanie: 45 min. Oczekiwanie: 6h Kaloryczność: 350 kcal/porcja Trudność: średnio trudny
SKLADNIKI:
Składniki na 12 porcji
herbatniki w czekoladzie oraz bez
tłuszcz do wysmarowania blachy
1/2 sera białego półtłustego
1 cytryna
szklanka cukru
opakowanie śmietany 24%
3 łyżeczki żelatyny
puszka brzoskwiń
polewa czekoladowa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Dno blachy wysmarować tłuszczem i wyłożyć herbatnikami w czekoladzie. 2. Zetrzeć skórkę z cytryny i dodać do zmielonego sera. Następnie zmiksować. Do masy wlać sok z cytryny i połowę śmietany (5-6 łyżek). 3. Żelatynę rozpuścić w zimnej wodzie i poczekać aż napęcznieje. Potem podgrzewać ,aż się rozpuści. Ostudzoną zmieszać najpierw z kilkoma łyżkami masy potem wlać do reszty sera. Schłodzić. 4. Ubić bitą śmietanę (pamiętajmy by była ona chłodna) i delikatnie ją wymieszać z masą serową. Wylać na spód z czekoladowych herbatników. Przykryć warstwą zwykłych herbatników. 5. Odsączone brzoskwinie pokroić w plasterki o grubości ok. centymetra. Rozpuścić 4 łyżki żelatyny i połączyć z brzoskwiniami. Brzoskwinie wyłożyć na ciasto. Bardzo mocno schłodzić. Pokroić na prostokąciki.i polać polewą
