Przygotowanie: 45 minut Pieczenie: 8 minut Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
40 dag różnych owoców jagodowych
1/4 laski wanilii
4 żółtka
8 dag cukru
skórka otarta z 1/2 cytryny
1/2 szklanki tokaju lub sherry
5 dag obranych i zmielonych migdałów
4 kulki sorbetu lub lodów truskawkowych
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Owoce umyć i osączyć. Trzy czwarte owoców rozłożyć do czterech żaroodpornych miseczek. Pozostałe owoca odstawić pod przykryciem. 2. Laskę wanilii przekroić wzdłuż i wyskrobać miąższ. Żółtka ubić w gorącej kąpieli wodnej z wanilią, cukrem, skórką cytrynową i tokajem. Do ciepłego kremu dodać migdały. 3. Owoce w miseczkach przykryć kremem, po czym wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać przez 4-8 minut w temperaturze 220 stopni. 4. Deser przybrać odłożonymi owocami i kulką sorbetu lub lodów.
