1. Ryż zalać 3 szklankami wody i ugotować z łyżeczk± soli i łyżk± oleju. 2. Orzeszki rozdrobnić troszkę i uprażyć na suchej patelni. 3. Obrane i umyte jarzyny zetrzeć na tarce (marchew, cebula, pietruszka, seler) i pokroić (por). Smażyć na rozgrzanym oleju tak długo, aż zmiękn±. Pod koniec dodać orzeszki, groszek, ewentualnie kukurydzę no i czę¶ć pokrojonej natki pietruszki. Chwileńkę jeszcze dusić. 4. Ryż wymieszać z warzywami, przyprawić do smaku, przełożyć do wysmarowanego żaroodpornego naczynia, posypać tartym serem i słodk± papryk±. Zapiekać chwilę, aż ser się rozpu¶ci. Po wyjęciu udekorować pozostał± natk± pietruszki. Podawać z pomidorami. 5. Danie to, niekoniecznie musimy zapiekać w piekarniku. Można je podawać bezpo¶rednio po wymieszaniu i przyprawieniu i bez sera żółtego.
