Smażenie: 3 minuty Gotowanie: 7 minut Trudność: wyjątkowo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje
mała paczka makaronu spaghetti
olej (oliwa do smażenia)
2-3 ząbki czosnku
sól, pieprz, oregano
pomidor lub łyżeczka koncentrau pomidorowego
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. UWAGI
Jest to nasza odmiana włoskiego "aglio e olio", urozmaicona o oregano i pomidory. Włosi podobno jedzą go jako samodzielne danie, my traktujemy go raczej jako dodatek do mięsa (np. kotlecików a la pizza) w zastępstwie tradycyjnych ziemniaków. 2. PRZYGOTOWANIE
Makaron ugotować w dużym garnku, w osolonej wodzie. Odcedzić i lekko przepłukać zimną wodą.
Na patelni rozgrzać olej (oliwę), wsypać szczyptę oregano, odrobinkę soli i pieprzu, rozgniecione ząbki czosnku oraz koncentrat (lub obrany ze skórki, pokrojony pomidor). Dodać makaron, wymieszać i smażyć przez minutę lub dwie - nie dłużej, bo zbyt długo smażony czosnek nabiera gorzkiego smaku. Od razu podawać, bo szybko stygnie.
