Przygotowanie: 20 minut Oczekiwanie: 3 godziny Pieczenie: nie Smażenie: nie Duszenie: nie Gotowanie: nie Kaloryczność: 200 kcal/porcja Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 8 porcji
paczka biszkoptów
filiżanka mocnego espresso
250 g. mascarpone
łyżeczka kakao
4 łyżki cukru
2-3 jajka
3 łyżeczki krupniku lub marsala lub grappy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ukręcić kogiel mogiel z żółtek i cukru. 2. Dodać do kogla mogla mascarpone i bardzo dokładnie wymieszać. 3. Ubić białka na sztywno i dodać do masy. 4. Ułożyć warstwę biszkoptów w naczyniu (może być żaroodporne okrągłe), zmoczyć je espresso z alkoholem. Na to położyć masę z mascarpone i ponownie warstwę biszkoptów zmoczonych kawą. Na drugą warstwę biszkoptów położyć masę. 5. Posypać kakao i wstawić do lodówki.
