1. S³oninê pokroiæ w kostkê, wytopiæ nie rumieni±c jednak zbytnio skwarek. Jab³ka obraæ, pokroiæ w plasterki, suszone (lekko namoczone w przegotowanej wodzie) ¶liwki pokroiæ w paseczki. Zdj±æ smalec z ognia. Wrzuciæ jab³ka i ¶liwki, uwa¿aj±c jednak, gdy¿ smalec lubi wtedy pryskaæ. Doprawiæ sol±, ³y¿eczk± majeranku i macierzanki lub tymianku. Mieszaæ a¿ zacznie stygn±æ, wtedy smalec prze³o¿yæ do garnuszków lub s³oików. Jest to doskona³e smarowanie na chleb.
