Przygotowanie: 50 min Gotowanie: 30 min Trudność: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki
10-15 dkg żytniego chleba (razowego)
1 i 1/4 litra wody
4 cebule
4 łyżki masła
1/2 szklanki słodkiej śmietanki
2 żółtka
sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Chleb okroić ze skórki, pokroić w kostkę. Masło roztopić i skropić nim chleb. następnie podgrzewac go na patelni, aż wyszuszą się granki i lekko zrumienieja. 2. Cebule posiekac i podsmazyć w rondluna jasnozłoty kolor. Grzanki przełożyć do cebuli, zalać gorącą wodą, posolic i gotować około 30 min. 3. Zupe nalżey przetrzec przez sito, wlać z powrotem do rondla i dolac do niej żółtka zmieszane ze śmietaną. Ogrzewać powoli zupę, tak by nie doprowadzić do zagotowania. Zupa powinna zgęstnieć. Podawać z grzankami z chleba.
