Przygotowanie: 30 minut Gotowanie: 5 minut Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
0,5 kg kiszonej kapusty
garść suszonych grzybów
duża cebula
2 łyżki masła
(ewentualnie) tarta bułka
0,5 kg mąki
pół szklanki wody
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Farsz: Grzyby zalewamy wrzątkiem. Dodajemy je do kiszonej kapusty i mielimy na maszynce.
Na patelni podsmażamy cebulę .
Łączymy wszystkie składniki . Gdyby farsz był Twoim zdaniem za rzadki to możesz dodać do niego trochę tartej bułki 2. Ciasto:
Mąkę mieszamy z wodą aż do powstania jednolitego ciasta. 3. Ciasto rozwałkowujemy na stolnicy. Nastęnie odwróconą szklanką wycinamy z ciasta kółka, na środku każdego kładziemy trochę farszu i zalepiamy pierożka. 4. Pierogi wrzucamy do dużego garnka z wrzącą wodą i gotujemy aż do wypłynięcia czyli jakieś 5 minut. Pierogi można podawać jako dodatek do barszczu lub jako samodzielne danie, polane tłuszczem. Smacznego!
