Przygotowanie: 10 min Pieczenie: 20-30 in Trudność: żadna :)
SKLADNIKI:
Składniki
Pieczywo, najlepiej lekko czerstwa ciabatta pszenna
Pomidory krojone w puszce
Ser feta, koniecznie kozi lub owczy
Świeża bazylia
Czosnek
Oliwa z oliwek
Sól, pieprz
Można dodawać też zamiast fety: nic, pesto z bazylii z oliwkami...
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pokroić ciabatty na spore kromki - najlepiej po skosie, no chyba że ktoś chce malutkie, eleganckie grzanki "na raz do buzi".
Włożyć do jakiegoś pojemnika warstwami, skapiając oliwą, wyciskając na nie czosnek i posypując siekaną bazylią. Odstawić (najlepiej na noc, ale wystarczy nawet kilka minut, ważne żeby nasiąkły). 2. Pomidory przelać z puszki do miseczki, jeszcze bardziej "rozciapać" widelcem i dopracić do smaku sola i pieprzem. 3. Nasączone oliwą kromki przełożyć na kratkę od piekarnika i smarować/nakładać pomidory.
Na wierzch pkruszyć rękami fetę (koniecznie nierówno). 4. Piec w piekarniku nagrzanym do ok. 200 stopni (zazwyczaj wystarcza ok, 20 minut, ale trzeba sprawdzać).
I tak jak przy kiełbaskach - KONIECZNIE ustawić pod kratką blachę z wodą - granki nie wyschną, tylko będą niesamowicie chrupiące, ale nie twarde. 5. Jeśli nie masz ochoty na pomidory, albo nie pasuje Ci feta, to można pomidory zastąpić pastą zrobioną samodzielnie: coś w rodzju pesto, tylko miksując świeżą bazylię z czarnymi (wyłącznie) oliwkami, ew. z czosnkiem. Bez orzeszków pinii.
A fetę można zastąpić salami, anchovies, itp.
Jeśli nie chcesz bialego pieczywa, to samo (ale raczej bez pomidorów, można zrobić z chlepa razowego, z oliwą, bazylią, czosnkiem i np. bryndzą.
