½ szklanki świeżych orzechów włoskich, wyłuskanych
6 łyżek oliwy
3 łyżki octu balsamicznego
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Sałatę (masłowa, strzępiasta, dębolistna, radicchio, rukola, endywia) umyj i osusz dokładnie, porwij na mniejsze kawałeczki i ułóż na 4 talerzach. 2. Orzechy przełam na mniejsze kawałeczki.Gruszki umyj, przetnij wzdłuż i wytnij gniazdo nasienne. Pokrój na wzdłużne cieniutkie plasterki, ułóż plasterki z połówki gruszki na każdym talerzu z sałatą. Posyp orzechami. Pokrop octem balsamicznym i polej oliwą. Możesz doprawić solą i pieprzem. 3. Prosta, zadziwiająco pyszna sałatka. Możesz ją podać jako antipasto lub jako dodatek do mięs. Podobna do sałatki nazywanej "liguryjską".
