kubeczek dobrej śmietany, 1 ząbek czosnku, sól i pieprz do smaku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Posiekać nożem mąkę z masłem i zarobić dodając wodę na gładkie ciasto.Wstawić do lodówki na 35 minut. 2. w tym czasie nasatwić piekarnik na 180-200 stopni i przygotować nadzienie:Pokroić ser i pomidoryw plastry, posiekać bazylię. 3. Rozwałkować ciasto i ułożyc dokładnie w formie o średnicy 25 cm. Wstawić na 10- 15 minut do piekarnika. 4. Wyjąć z piekarnika i ułożyć plasterki pomidorów, na to ser,przepołowione czarne oliwki ubite jaja ze śmietaną , zmiażdżony czosnek, bazylię , doprawić pieprzem i solą. Tak zalaną tartę pieczemy na środkowym poziomie piekarnika . Tarta jest gotowa gdy masa ma stałą konsystencję a ciasto się dobrze zarumieniło. 5. Dodatkiem może być podana w salaterce sałata rukola polana odrobiną oliwy z oliwek.
