1 łyżka soku z cytryny, 1/4 l.śmietany, 1/8 l. klarownego wywaru
rybnego , sól, pieprz
1 świeża czerwona papryka,POR, 2 CEBULE
8 pieczarek
1 łyżki oliwy z oliwek, 20 g masła
1łyżka mąki pszennej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Umyte filety pokroić w średniej wielkości kostki. Polac sokiem z cytryny, przykryć i odstawić. 2. Białą część pora wymyć i pokroić na cienkie plasterki, cebule obrać i posiekać , paprykę pokroić w paseczki a pieczarki na plasterki. 3. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulę i pori stopniowo dodawać paprykę i pieczarki dusić 2-3 minuty. Całość posypać mąką.Polać śmietaną i zredukować , połączyc z wywarem i dodać do lekko obsmażonej ryby., doprawić solą i pieprzem. Zosatwić jeszcze na lekkim ogniu ok. 5 minut. 4. Podawac ze świeżym pieczywem lub różnokolorowym makaronem.
