1. Posiekaj drobno cebulę. Obierz korzeń imbiru, posiekaj. Podsmaż cebulę i imbir na rozgrzanym tłuszczu.Cebula ma się zeszklić. Kiedy cebula jest już gotowa wsyp surowy ryż i podsmaz chwilę, aż stanie się przezroczysty. 2. Do ryżu z cebula i imbirem dolej buliony. W małym naczyniu zagotuj wino i wrzuć do niego szafran. Gotuj aż uzyskasz kolor. Wlej wino z szafranem do ryżu. Dodaj przyprawy. 3. Podczas gotowania mieszaj od czasu do czasu, aby ryż nie przywarł. Kiedy trzeba, dolewaj gorącej wody. możesz dodac kukurydzę z puszki, jeśli lubisz. 4. Gdy ryż jest miękki, zdejmij z ognia i rozprowadź w nim łyżkę zimnego masła. Można podawać z mięsem (drób) lub jako samodzielne danie.
