Przygotowanie: 20 min Oczekiwanie: 3-4 godziny Trudność: mała
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
2 melony cantaloupe lub galia, bardzo dojrzałe
4 łyżeczki żelatyny
4 łyżki porto lub madery
12 plasterków prosciutto crudo
kilka listkow rukoli
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Melony przekrój, wybierz i wyrzuć pestki. Miąższ wytnij łyżeczką i zmiksuj na gładko. 2. Winem skrop żelatynę, po spęcznieniu dolej resztę wina i delikatnie podgrzej do jej rozpuszczenia, wymieszaj dokładnie z musem melonowym. 3. Masę włóż do formy-pierścienia i wstaw do lodówki na 3-4 godziny. Wyłóż mus na talerz ozdobiony listkami rukoli. Z plasterków prosciutto uformuj duży kwiat i umieść go w otworze pierścienia. 4. Inny sposób na podanie klasycznej włoskiej przystawki, prosty i pyszny.
