1. Posiekaj czosnek, pokrój oliwki. Wrzuć czosnek, słonecznik, oliwki i kapary oraz sok z cytryny do miksera, miksuj dolewając po troszku 100 ml oliwy. Po otrzymaniu gładkiej pasty przełóż ją do miseczki i dopraw, jeśli trzeba. 2. Pomidory pokrój na wąskie paseczki. Bułki pokrój w cienkie kromki, usmaż na reszcie oliwy na złoto, wystudź. Na każdą grzankę nałóż troszkę tapenady i kilka paseczków suszonego pomidora. Udekoruj listkiem bazylii.
