Przygotowanie: 25 min Oczekiwanie: 1/2 h Smażenie: 15 min Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
2 duże filety z piersi kurczaka
6 kiwi
150 ml wytrawnego czerwonego wina
pół słoika dżemu brzoskwiniowego
2 sereki pleśniowe camerbert
sok z 1 cytryny
sól czosnkowa,imbir,pieprz,tabasco
olej do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Piersi z kurczaka myjemy i kroimy ukośnie w 0,5 cm plastry(można delikatnie rozbić).Nacieramy solą czosnkową i imbirem.Smażymy na oleju z obu stron do miękkości.Usmażone układamy na ręczniku papierowym aby pozbyć sie nadmiaru tłuszczu. 2. Kiwi obieramy i kroimy w plastry.Ser także kroimy w plasterki.Na półmisku układamy na przemian kurczaka,kiwi i ser. 3. Dżem brzoskwiniowy mieszmay z winem na gładki sos,przyprawiamy pieprzem i tabasco. 4. Gotowym sosem polewamy sałatkę.Odstawiamy na pół godziny do lodówki aby sałatka się schłodziła.Smacznego.
