4 łyżki kecap manis (lub sosu sojowego + łyżeczka cukru)
1 limonka
2 papryczki chili
3 łyżeczki oleju sezamowego
3 łodyżki kolendry
1 cebula czerwona
1 łyżka sosu ostrygowego lub nuoc mam
duże liście z 2 sałat
pęczek cienkiego szczypiorku
3 łyżki oleju
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Limonkę przekrój na pół. Polędwicę pokrój w jak najcieńsze paseczki, polej kecap manis, sokiem z połowy limonki i olejem sezamowym. Marynuj 20 min. Usmaż w woku lub na patelni na rozgrzanym oleju do lekkiego zrumienienia. Wystudź. 2. Posiekaj kolendrę.Cebulę posiekaj w cieniutkie piórka. Pokrój w cieniutkie paseczki papryczkę chili (jeśli się boisz, to użyj jednej). Wymieszaj mięso z cebulą i papryczką, dopraw sokiem z drugiej połowy limonki, kolendrą i sosem ostrygowym. 3. Umyj i osusz sałatę. Na duże liście nakładaj po małej łyżce sałatki, zawijaj w paczuszki i przewiązuj szczypiorkiem (serca sałat zużyj do innej sałatki).
