Przygotowanie: 1/2 godziny Oczekiwanie: 20 min Smażenie: 15 min Gotowanie: 30 min Kaloryczność: 250 kcal/porcja Trudność: bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 8 porcji
5 sztuk średniej wielkości kalarepek
koper 2 pęczki
pora średniej wielkości 1 szt.
nać kolendry 1 pęczek
ryż- 1 kg
przyprawy: sól, kurkuma, sok z cytryny
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. ryż opłukać , podgotować w dużej ilości dobrze osolonej wody z dodatkiem szczypty kurkumy, odcedzić aldente i przepłukać wodą 2. kalarepki umyć, obrać ze skórki pokroić w cienkie słupki , lekko przyrumienić na oliwie z oliwek posolić skropić sokiem z cytryny dodać kurkumę 3. warzywa zielone dokładnie umyć, oddzielić zdrewniałe części łodyg, porę pokroić w półtalarki lekko usmażyć, kolendrę i koper posiekać 4. warzywa wymieszać z ryżem(w duzym naczyniu), na dno garnka wlać 2-3 łyzki oliwy z oliwek, 20 min próżyć pod przykryciem na małym ogniu
