Przygotowanie: 2,5 godziny Pieczenie: 25 minut Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
2 woreczki ryżu
1/2 kg pomidorów
1/2 puszki groszku zielonego
2 ząbki czosnku, 2 łyżki oliwy
2 łyżki utartego żółtego sera
15 główek szparagów
3 plastry szynki gotowanej
1 łyżka masła, sól tłuszcz do wysmarowania formy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Przekrojone na pól ząbki czosnku obsmażyć na oliwie na złoty kolor i wyjąć. Na tą oliwę włożyc obrane zeskórki i pokrojone w ćwiartki pomidory i dusić aż sos zgęstnieje (około 2 godzin) 2. Ugotować ryż na pół twardo i razem z sosem wymieszać dodać groszek, szparagii i połowę startego sera. Wyłożyć wszystko do wysmarowanej tłuszczem formy żaroodpornej lub ceramicznej i posypać resztą sera, na wierzchu położyć kawałeczki masła i szynki . 3. Zapiec w piekarniku ( około 25 minut).
Podawać z sałatką z pomidorów z dodatkiem posiekanej bazylii ,oliwy z oliwek, soli i pieprzu.
Dodatkiem bedzie również czerwone wytrawne wino.
