1 l bulionu warzywnego, 10 dag kremówki, sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Rzodkiewki oczyścić, odłożyć 12 rzodkiewek, a resztę posiekać razem z liśćmi. 2. Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę.
Szalotki obrać, drobno posiekać i zeszklić na margarynie.
Dodać ziemniaki i posiekane rzodkiewki. Całość krótko poddusić. 3. Wlać bulion warzywny, doprowadzić do wrzenia. Gotować pod przykryciem na małym ogniu ok. 20 min. 4. Zupę zmiksować, zalać kremówką i ponownie doprowadzić do wrzenia, przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Odłożone rzodkiewki pokroić w cienkie plasterki i włożyć do zupki!
