1. Jaja ugotować na twardo, przelać zimną wodą, obrać i włożyć do sużego słoja. 2. Cebule i czosnek obrać. Ceule podzielić na ćwiartki, a czosnek przepołowić. Papryki umyć i oczyścić.
Zagotować wino z solą i octem. 3. Do octu winnego dodać czosnek i cebulę oraz pepperoni, gorczycę i jałowiec.
Zalać jaja i odstawić na dobę, by składniki marynaty się "przegryzły".
