1. Ugotować woreczek ryżu w lekko osolonej wodzie. Podsmażyć mięso mielone. 2. pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić na małe kawałki. Dodać do mięsa. Dusić na małym ogniu żeby pomidory odparowały. 3. Dodać 1,5 łyżki stołowej cynamonu, troszkę pieprzu cayenne oraz sól. Dodać ugotowany ryż i dusić jeszcze 5 minut. 4. Całą zawartość przełożyć do żaroodpornego naczynia. Wyrównać na powierzchni i posmarować śmietaną tak aby przykryła całość dość grubą warstwą. 5. Posypać wierzch startym żółtym serem i zapiec przez 15 minut we wcześniej rozgrzanym piekarniku na 200 C. Można też wsadzić na 5 minut do kuchenki mikrofalowej
