|
WYSZUKIWARKA:
Podaj nazwę potrawy lub jej część:
|
|
|
 |
|
|
Karkówka w smietanie
Przygotowanie: 15 minut
Smażenie: 15 minut
Duszenie: około 1 godziny
Trudność: bardzo łatwa
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji - 1 kg karkówki bez kości
- 1/2 kg pieczarek
- 1/2 litra gestej dobrej smietany ( minimum 18 %)
- bułka tarta
- sól , pieprz
- olej do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. karkówkę kroimy na plastry, pieczarki także kroimy na grube plastry
2. Plastry karkówki solimy i posypujemy pieprzem nastepnie obtaczamy w bułce tartej i smazymy na goracym oleju .
3. Pieczarki solimy i posypujemy pieprzem ( nie smazymy).W żaroodpornym naczyniu układamy warstwami upieczone plastry karkówki i pieczarek.Na wierzchu polewamy smietana .Wkładamy do piekarnika i pieczemy około godziny.
4. W trakcie pieczenia ( bardzo wazne): po 10 minutach wyjmujemy naczynie i potrzasamy nim energicznie , aby na wierzchu nie zrobił sie kożuch ze śmietany , tą czynność wykonujemy jeszcze pare razy w trakcie pieczenia.Danie jest gotowe , gdy karkówka jest miekka .GORACO POLECAM .jest to danie które wymysliłam i naprawde poznacie inny smak karkówki.
|
|
|
