1. Cukinię myjemy i przekrawamy wzdłuż.Łyżką usuwamy nasiona.Skrapiamy części sokiem z limonki. 2. Cielęcinę mieszamy z jajkiem,pokrojonym w kostkę serem,bułką tartą i posiekaną natką pietruszki.Przyprawiamy do smaku pieprzem ziołowym i solą. 3. Farsz mięsny nakładamy na połówki cukiń.Formę do zapiekania smarujemy masłem i nakładamy do niej cukinie. 4. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.Bulion mieszamy z winem i po 10 minutach dolewamy do potrawy(sprawi to,że wierzch będzie się zapiekał a spód się poddusi a nie przypali).Pieczemy kolejne 30 min. 5. Wykładamy połówki cukini na talerze i dekorujemy listkami mięty i połówkami oliwek.Smacznego.
