filiżanka bardzo dobrej jakości oliwy z oliwek extra virgin
garść listków bazylii, garść listków tymianku
2 ząbki czosnku
pieczywo typu focaccia lub ciabatta
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Zioła umyć i osuszyć, czosnek obrać. 2. Zioła drobno posiekać, dodać do miseczki z oliwą. 3. Czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do miseczki z oliwą. Wszystkie składniki wymieszać i odstawić na 15 minut. 4. Pieczywo pokroić i opiekać z obu stron na opiekaczu do grzanek, tak, aby było rumiane i chrupiące.
Każdemu biesiadnikowi podawać na talerzu małą miseczkę ziołowej oliwy oraz grzanki.
Pieczywo maczane w aromatycznej oliwie jest fantastycznym wstępem do większej uczty, a kuchnia przesycona jest zapachem włoskiej tratorii.
