Przygotowanie: 20 min Oczekiwanie: 4 h Gotowanie: 10 min Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 dojrzałe gruszki
1 1/2 szklanki mleka skondensowanego
1 i 1/4 szklanki kremówki
pół szklanki cukru
3 łyżki płatków migdałowych,10 dag suszonych daktyli
kilka kropli olejku rumowego
kiść białych bezpestkowych winogron,kiwi,kilka borówek amerykańskich
pół tabliczki białej czekolady
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Plastikowy pojemnik do przechowywania żywności(pojemność ok 1l) wkładamy do zamrażarki i chłodzimy. 2. Mleko,śmietanę i cukier zagotowujemy w specjalnym garnku do mleka(podwójne ścianki między którymi jest woda) i doprowadzamy do wrzenia.Zmniejszamy ogień i gotujemy na małym ogniu ok 25 min. 3. Gruszki obieramy,kroimy na pół i usuwamy gniazda.Ćwiartki gruszek przepuszczamy przez prasę.Nadmiar soku odlewamy.Dodajemy do odstawionego i zagotowanego mleka.Daktyle kroimy w kostkę i razem z migdałami dorzucamy do mlecznego płynu.Dodajemy kilka kropli olejku rumowego,mieszamy i czekamy,aż całość zupełnie ostygnie. 4. Gotową masę przekładamy do schłodzonego pojemnika,przykrywamy wieczkiem i mrozimy 4 h. 5. Chwilę przed podaniem topimy białą czekoladę w garnuszku zamoczonym w garnku z wrzącą wodą,mieszamy.Odstawiamy do przestudzenia.Winogrona dzielimy na pół,kiwi obieramy i kroimy w plastry.Borówki pozostawiamy w całości. 6. Wyjmujemy lody.Za pomocą specjalnej łopatki do lodów nakładamy kulki do pucharków.Zdobimy owocami i całość polewamy białą czekoladą.Smacznego.
