Przygotowanie: 1 h Smażenie: 15 min Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
2 woreczki ryżu
300 g sera żółtego
1 jajko
bułka tarta
natka pietruszki, 2 ząbki czosnku
sól i pieprz
3 cebule
0,5 kg włoszczyzny (ja używam mrożoną pokrojona w słupki)
3 łyżki przecieru pomiodrowego
liść laurowy, zile angielskie
1 łyżka musztardy
1 łyżka mąki
olej do smażenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ugotować ryż w osolonej wodzie
Zetrzeć żółty ser na tarce
posiekać natke pietruszki 2. wymieszac ciepły ryż, jajko, ser z 3 łyżkami bułki tartej, natka pietruszki, zmiażdzonym czosnkiem, posolic i popieprzyć do smaku. 3. Formować małe kotlety (srednica około 4 cm) obmaczać w bułce i smażyć na patelni na rozgrzanym oleju z dwóch stron na złoty kolor 4. SOS
Pokroić cebule w pół-plasterki podsmarzyć na oleju do zeszklenia Dodać włoszczyzne (świeża zetrzeć na tarce).
Gdy zmięknie przyprawić (ziele, liść, sól, pieprz)
Zalać wodą.
Rozmieszać przecier z musztarda i mąką w szklance wody
Doprowadzić do wrzenia i dusić 15 min na małym ogniu 5. Podawać kotlety polane sosem
