1. Piecyk rozgrzać do temperatury 200 stopni.Do małego rondelka włożyć chleb i zalać mlekiem,podgrzać bardzo powoli,aż mleko wsiąknie w chleb.Rozetrzeć widelcem i zostawić do ostygnięcia. 2. Mieloną wołowine dodać do miseczki z nasączonym chlebem,wbić jajo,doprawić solą i pieprzem. Dobrze wymieszać. Z tak przyrządzonego mięsa uformować sześć kulek.na talerz wsypać bułkę tartą i dokładnie otoczyć w niej pulpety. 3. Na dużej patelni rozgrzać oliwę.Pulpety smażyć po 2 minuty z każdej strony,aż zbrązowieją.Przełożyć je do natłuszczonego żaroodpornego naczynia tak,aby nie zachodziły jeden na drugi. 4. Na każdym pulpecie położyć plaster pomidora,posypać oregano,solą i pieprzem.Na wierzchu ułożyc plaster mozzarelli.Zapiekać przez 10-15 minut aż mozzarella się rozpłynie.Podawać na gorąco,prosto z piecyka.
