2 cebule, 2 łyżki ghee lub olej do smażenia, 2 ząbki czosnku
2 łyżki koncentratu pomidorowego, sól, pieprz,
czerwona ostra papryka w proszku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Gotujemy ryż w 2 l wody (nie solimy), po ugotowaniu odsączamy i w pozostałej wodzie rozpuszczamy kostki rosołowe. Wsypujemy do bulionu ryż i groszek razem z zalewą. Dodajemy poszatkowaną drobno kapustę. 2. Na patelni rozgrzewamy ghee lub olej i smażymy na delikatny, złoty kolor pokrojoną w kostkę cebulę. Paprykę po wypestkowaniu i pokrojeniu w kostkę dodajemy do cebuli, potem pozbawione skórki i pestek pomidory razem z wyciśniętym czosnkiem i koncentratem. Na małym ogniu podgrzewamy do czasu rozpadnięcia się pomidorów. Jeżeli są zbyt kwaśne doprawiamy szczyptą cukru. 3. Zawartość patelni dodajemy do bulionu i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i papryką.
Jeśli na jachcie uchowała się jakaś natka pietruszki również możemy ją dodać jak i inne warzywa.
