2 łyżeczki suszonego tymianku (może być również ¶wieży)
3 li¶cie laurowe
pieprz
200 g sera feta
szkalnka jogurtu naturalnego
1 łyżka m±ki
posiekana natka pietruszki (do dekoracji)
sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Czosnek obrać. Można go zmiażdżyć wtedy łatwiej się go obiera. 2. Do garnka wlać ok. 1,5 litra wody. Wrzucić czosnek, tymianek, li¶cie laurowe, pieprz i sól (do smaku). Gotować ok 1/2 godziny. 3. Odcedzić wywar i składniki przetrzeć przez sito. Przetarty czosnek z przyprawami wrzucamy ponownie do garnka. 4. W kubku wymieszać jogurt z łyżk± m±ki. Dolać do niego kilka łyżek gor±cej zupy i wymieszać. Wlać jogurt z m±ka do garnka mieszaj±c. Gotować na małym ogniu i nie doprowadzać do wrzenia, żeby jogurt się nie zwarzył ! 5. Następnie dodać kawałki pokruszonej fety i doprawiać do smaku pieprzem. 6. Zupę podajemy ze ¶wieżym chlebem lub grzankami. Dekorujemy natk± pietruszki.
SMACZNEGO !
